Table d’hôtes

Bougez la souris sur les photos pour les voirs entierement

La table d’hôtes de la Forge vous est proposée pour les repas sur réservation du midi et du soir ou bien pour un pique nique au bord de l’eau. La table est conviviale et dressée dans la salle à manger ou dans le jardin lorsque le temps permet.

Cuisine régionale et spécialités “maison”, nous cuisinons autant que possible avec des produits bio et/ou locaux, accompagnée des vins du Languedoc-Roussillon.

Voici des exemples de menus

Velouté de légumes bio de Montolieu
Avec bruscheta de chèvre et tomate

Filet mignon de porc cuit au cidre
Accompagné de fruits et légumes de saison

Plateau de fromages
Selection de pains

Crumble aux pommes
Glace à la vanille

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Les Cornes de la Dure
(brick, agneau et fruits, épices douces)

Les Tartines de la Forge
(succulentes versions de toasts sur pain maison)

Dos de cabillaud al limone
(cabillaud parfumé aux essences d’agrumes rares)

La Forge propose aussi, à la demande, des cours de cuisine.